Czerstwe pieczywo - jak wykorzystać? Co zrobić ze starego chleba i bułek? 5 pomysłów 0

Jak wykorzystać czerstwe pieczywo? Co zrobić ze starego chleba i bułek? 5 pomysłów na dania z czerstwego chleba!

Wykorzystywanie resztek jedzenia od zawsze było jedną z głównych zasad towarzyszących gotowaniu w moim rodzinnym domu. Babcia, mama, teraz i ja widzimy sens tej tradycji. Jest to działanie sprzyjające nie tylko środowisku, ale i naszym portfelom. Dzięki temu ograniczamy śmieci oraz zaoszczędzamy trochę pieniędzy. Choć całościowe zużywanie jedzenia zalegającego w naszych kuchniach czasem wymaga pomysłu, uważam, że w dobie Internetu, mi jest zdecydowanie łatwiej niż starszym pokoleniom. Nie potrzebowałam długiej analizy, aby zauważyć, że pieczywo stanowi jeden z tych produktów, które marnują się najczęściej. Świeży, pachnący, czasem jeszcze ciepły chleb z własnego piekarnika jest uwielbiany przez moje dzieci, dlatego nigdy nie musi długo czekać na konsumpcje. Inaczej ma się sprawa w przypadku pieczywa kilkudniowego, po które raczej niechętnie sięgają. Sama jako dziecko byłam uczona, że stary chleb, którego nie jesteśmy w stanie przejeść zjedzą ptaki - więc problem marnowania szybko znikał. Dziś mając świadomość, że jedzenie chleba przez lokalne ptactwo niezbyt służy ich zdrowiu, szukałam inspiracji jak wykorzystać czerstwe pieczywoDania z czerstwego chleba nie wymagają długich przygotowań, ani dużej wiedzy kulinarnej, a są naprawdę smaczne. Co zrobić ze starego chleba i bułek? 

czytaj całość »
Jadalne części roślin, o których nie wiedziałam 0

Jadalne części roślin, o których nie wiedziałam

O gotowaniu w duchu less waste pomyślałam całkiem niedawno. Do tej pory skupiałam się na ograniczeniu śmieci w moim otoczeniu. Zmieniałam swoje nawyki, przyzwyczajenia i dostosowywałam przestrzeń, tak by była ona jak najbardziej spójna z moimi oczekiwaniami – obszar przygotowywania posiłków zostawiłam na późniejszy etap. Trafiając do kuchni, początkowo skupiłam się na wyborze produktów sezonowych, na kupowaniu u lokalnych dostawców oraz ograniczeniu konsumpcji, by nie marnować żywności. Pomimo podjętych prób i wielu starań, mój kosz na bioodpady nieustannie się zapełniał niemalże z prędkością światła. To dało mi do myślenia… W związku z tym, że gotuje dość często – jak na mamę dwójki dzieci przystało – śniadanko, zupka, obiadek, kolacja, co więcej,dla każdego coś innego – codziennie wykorzystuję sporą ilość warzyw i owoców. Do pewnego momentu wcale nie byłam świadoma, że wyrzucałam jadalne części roślin, bogate w substancje odżywcze.

 

czytaj całość »
Waluty

Zadzwoń do nas:

792 552 317 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl